Invectiva

CABEZA DE PATRÓN CON PURÉ
(tomado de La Cocina Caníbal, de Roland Topor)

Haga una visita a su patrón hacia finales de año, justo antes de Navidad, y mátelo como a un cerdo, es decir, cuide de que sangre durante mucho tiempo para que su carne quede blanca. Una vez que la cabeza este cortada sin rebabas, se la lava bien. Después, se pone en una olla con agua hirviendo durante una media hora. Al cabo de este tiempo, sáquela y póngala en agua fria. Es sorprendente ver como ha cambiado la cabeza del patron llegados a este punto. Los cabellos se han vuelto blancos y su ojo, aunque como siempre malicioso, tiene algo ligeramente soñador. Sin embargo, no es más que el principio.

Continuemos la polemica receta. Levántese la mandíbula superior hasta el ojo, deshuésese el craneo procurando unir las carnes para que la cabeza mantenga su forma. Una vez terminada esta operación, frote la cabeza con champó, envuélvala en un paño y átelo con un fino cordel.

Para la cocción, se deslíen tres cucharadas de harina en agua, se le agrega un ramito de flores, un pedazo de mantequilla, sal y pimienta. Se pone la cabeza dentro de esta mezcla y se la deja cocer sin olvidar ir retirando la espuma; después se saca la cabeza y se la deja caer en una tina de puré que tenga una altura de 1'50 metros aproximadamente, a fin de que no tenga frío en las orejas.

Es un plato monumental que debe reservarse para las grandes comidas familiares.

¡Que aproveche!

Amigos: el miedo es libre y la ignorancia extensa.
Hay una posible ecuación que dice que a mayor ignorancia más miedo se tiene a lo que se ignora, pero que no por mayor conocimiento de las cosas se es más osado. No tuvo menos miedo a la muerte Dante tras pasear por los infiernos de la mano de Virgilio, ni ignoraba Quevedo que poniendo bajo la servilleta de Su Majestad un libelo satírico e invectivo contra el Conde-Duque de Olivares se le desterraría a sus dominios de La Torre de Juan Abad. Pero Quevedo tenía que hacerlo. Como Jonathan Swift tenía que defender la ingestión de niños como recurso del control de natalidad en una famélica Irlanda. Como Muñoz Seca, ante el pelotón de fusilamiento, tenía que decir “Podréis quitarme las monedas que llevo encima, podréis quitarme el reloj de mi muñeca y las llaves que llevo en el bolsillo, podéis quitarme hasta la vida; sólo hay una cosa que no podréis quitarme, por mucho empeño que pongáis: el miedo que os tengo”.

Es ese espíritu el que me anima: el del galeote que, arrojado por los piratas al mar infestado de tiburones, aún trata de componer una bonita figura al caer al agua.

He leído estos días dos revistas tremendamente distintas pero donde he encontrado algo que me sirve de muleta para lo que quiero decir: necesito una muleta para la pierna derecha (se la zampó un tiburón) y otra para la pierna izquierda (me la rebanó un bucanero con su alfanje).

Muleta nº 1: Revista Mente Sana, nº 19, octubre 2006, pp. 76-79. Dice Eduardo Jáuregui, profesor de Psicología Social y fundador de Humor Positivo: "A menudo sucede que una broma en el momento adecuado consigue derretir el hielo en una discusión acalorada", "Si me río de mí mismo, de un personaje ficticio, de las incongruencias de la vida o de un juego de palabras ingenioso nadie tiene por qué ofenderse". Estoy por proponer un outsourcing a la empresa Humor Positivo, o al menos un benchmarking.

Muleta nº 2: Revista de Aministía Internacional nº 81, octubre 2006, pp. 27-28: "Campaña contra la represión en la web". Dice: "Google lanzó un motor de búsqueda en chino que se autocensura, y el año pasado se descubrió que Yahoo! había revelado a las autoridades chinas los detalles de la cuenta de correo electrónico del periodista Shi Tao, lo que contribuyó a su procesamiento, que acabó con una condena de 10 años de cárcel", "Microsoft lanzó un portal en China que bloquea el uso de palabras tales como “"libertad”" en los textos de los blogs".

Y ya termino de lamentarme. Sólo quiero recordar algo que me decía un amigo hace más de 20 años: "la dignidad consiste en que no se vea la sombra de tu nariz. La dignidad no da de comer, pero alimenta".

Por si no se lee bien, lo pongo más grande:

- Me ha hecho usted llorar, joven. Dígame qué le debo.
- Nada señora, que yo esto lo hago grátis.

Pues sí, estoy hecho un mostruo de la Web 2.0. Me he puesto a mirar y me he dado cuenta de que tengo todo lo que hay que tener para ser de la Web 2.0, a saber:
- tengo no una sino varias cuentas de correo electrónico, las más con nombre ficticio, en servidores dispares como Gmail y Yahoo
- tengo una cuenta de flickr
- tengo no una ni dos sino tres bitácoras, y escribo de forma anónima en otras tantas
- tengo anuncios de google adsense, aunque no salgo de pobre
- no subo videos a youtube, pero visiono cantidad
- ídem a video.google
- bajo cantidad de música merced a soulseek o a bittorrent
- tengo licencia creative commons
- tengo cuenta en library thing y en anobii
- vale, no tengo cuenta en del.icio.us

Pero mira lo que miro más